Список растений, эфирные масла из которых являются промышленно важными.
Ниже приведен в алфавитном порядке список растений, применяемых в промышленности для извлечения эфирных масел. Эти растения исторически отобраны в результате длительного технического использования большого числа растений за все время жизни человеческой цивилизации. Критерием отбора являлось привлекательность запаха эфирного масла, удобство извлечения, уникальность среди других эфирных масел, низкая цена. Часть растений этого списка утрачивает свое значение, как источники эфирных масел. Вместо них чаще всего на рынке появляются синтетические аналоги. Часто в списки эфирных масел попадают синтетические смеси, моделирующие запах различных пищевых продуктов, растений, цветов и плодов (ароматизаторы, flavours (англ.), flavors (амер.)) или полуфабрикаты для парфюмерной промышленности (отдушки, fragrances (англ.)), также представляющие собой смеси синтетических веществ.
Эпизодически в продаже появляются эфирные масла из новых растений и плодов. Ничего криминального в эфирном масле из огурцов нет - теоретически, используя достаточно простые методы извлечения эфирных масел, из огуречной пульпы можно извлечь компоненты запаха, сконцентрировать и предложить в продажу. Но стоимость такого эфирного масла по самым скромным подсчетам будет составлять 5000-8000 дол/кг, что совершенно неприемлемо, так как аналогичный по ароматическим свойствам синтетический состав из ненасыщенных С8 и С9 альдегидов и спиртов будет стоить в 1000 раз дешевле. Подобные составы и предлагаются среди настоящих эфирных масел.
Многие растения, не попавшие в этот список также дают эфирные масла при соответствующих обработках. Но полученные продукты часто не имеют практического применения, небезопасны или неустойчивы.
Для получения информации по эфирным маслам кликните по его названию.
Ажгон /Carum ajowan Benth. et Hook.
Аир
болотный
/Acorus calamus L.
Акация беловатая ( Acacia dealbata Lk.)
Акация фарнезская (Acacia farnesiana Willd.).
Акация римская (Acacia cavenia Hook. et Arn.)
Амирис бальзамический
/Amyris balsamifera L.
Ангелика,
дягиль лекарственный/Archangelica
officinalis Hoffm.; Angelica
archangelica L.
Анис
/Pimpinella
anisum L.
Анис
звездчатый /Illicium
verum Hook. f.
Апельсин
горький, бигарадия, померанец/Citrus
aurantium Linnaeus, subsp. amara Linn.; Citrus aurantium L. ssp. amara Engl.;
Citrus bigaradia Risso
Апельсин сладкий /Citrus
aurantium L. var. dulcis L.; Citrus
sinensis (Linn.) Osbeck.
Асафоэтида
/Ferula
asafoetida L.
Базилик
камфорный /Ocimum canum
Sims.; O. amerikanum L.
Базилик
обыкновенный
/Ocimum
basilicum L..
Базилик
эвгенольный
/Ocimum
gratissimum L.
Бальзам-гурьюн/Dipterocarpus
turbinatus Gaertn.
Бальзам кабреува/Myrocarpus frondosus Fr. Allem.
Бальзам-копаиба
/Copaifera
reticulata Ducke
Бальзам-перу/Myroxylon
balsamum (L.) Harms var. b-pereirae
(Royle) Baill.
Бальзам-толу/Myroxylon
balsamum (L.) Harms var. a-genuinum
(Royle) Baill.
Бергамот
/Citrus
aurantium Linnaeus, subsp. bergamia (Risso and Poit.) Wright and Arn.; Citrus
bergamia Risso
Бессмертник
итальянский
/Helichrysum
angustifolium DC; H. italicum G. Don; H. Italicum Rhot Guss.
Бензоин (Styrax benzoin)
Борнеокамфорное
дерево
/Dryobalanops
aromatica Coleb.
Борония
/Boronia
megastigma Nees.
Валериана
лекарственная /Valeriana officinalis L.
Вербена,
липпия лимонная/Verbena
triphylla l’Herit.; Lippia citriodora Kunth., Aloyisia citriodora Ort.
Ветиверия
/Vetiveria
zizanioides Stapf
Галангал
/Alpinia
officinarum Hance.
Гальбанум
/Ferula
galbaniflua Boiss. et Buhse
Гамамелис
виргинский/Hamamelis
virginiana L.
Гардения
цветочная
/Gardenia
florida L.; G. jasminioides Ellis.
Гаултерия
/Gaultheria
procumbens L.
Гваяколовое
дерево /Guaiacum officinale L.
Гвоздика
садовая /Dianthus
caryophyllus L.
Гвоздичное
дерево
/Eugenia
caryophyllata Thumb.; Caryophyllus
aromaticus
Герань
крупнокорневищная
/Geranium
macrorrhizum L.
Герань
розовая /Pelargonium
roseum Willd.
Гиацинт
восточный
/Hyacinthus
orientalis L.
Гибискус
/Abelmoschus
moschatus Moench.; Hibiscus
abelmoschus L.
Грейпфрут
/Citrus
paradisi Macfayden
Гринделия
цельнолистная/Grindelia
integrifolia DC.
Джинджерграсс
/Cymbopogon
martini Stapf var. sofia
Душица
обыкновенная
/Origanum
vulgare L.
Ель
европейская
/Picea excelsa
Lk.; Picea abies (L.) Karst.; P.
vulgaris Lk.
Жасмин
лекарственный
/Jasminum
officinale L.
Жимолость
козья
/Lonicera
caprifolium L.
Иланг-иланг
/Canangium
odoratum Baill. f. genuina
Имбирь
лекарственный
/Zingiber
officinale Roscoe
Инула,
элекампан/Inula
helenium L.
Ирис
бледный/Iris
pallida Lam.
Ирис флорентийский /Iris florentina L.
Ирис германский /I. germanica L.
Иссоп
лекарственный
/Hyssopus
officinalis L.
Кананга
/Canangium
odoratum Baill. f. macrophylla
Кардамон
настоящий
/Elettaria
cardamomum Maton var. minuscula Burkhill
Каро-кароунде
/Leptactina
senegambica Hook. f.
Каскарилья
/Croton
eluteria Benett.
Кайепут /Melaleuca
cajeputi Roxb.
Канука
/Kunzea ericoides см.
Ч
Кедровое эфирное масло, настоящее
Кедр атласский Cedrus atlantica Manetti
Кедр гималайский Cedrus deodara (Roxb.) Loud.
Кедровое эфирное масло, так называемое
Можжевельник мексиканский (Juniperus mexicana Schiede)
Можжевельник виргинский (Juniperus virginiana L.)
Кипарисовик траурный (Cupressus funebris Endl.)
Можжевельник китайский (Juniperus chinensis L.)
Можжевельник восточно-африканский (Juniperus procera Hochst.)
Кипарис
вечнозеленый
/Cupressus
sempervirens L.
Кориандр
огородный/Coriandrum
sativum L.
Корица
Корица
китайская, кассия/Cinnamomum
cassia (Nees.) Nees. ex Blume.
Коричник
камфорный /Cinnamomum camphora Sieb.
Коричное
дерево цейлонское /Cinnamomum
zeylanicum Nees.
Котовник кошачий (Nepeta cataria L.)
Котовник лимонный (Nepeta cataria var. citriodora Beck.)
Котовник закавказский (Nepeta transcaucasica Grossh.)
Криптомерия
японская/Cryptomeria
japonica (L. f.) D. Don
Кубеба
/Piper cubeba L.
f.
Кумин
/Cuminum
cyminum L.
Куркума
обыкновенная /Curcuma longa L.
Лаванда
настоящая/Lavandula
officinalis Chaix.; Lavandula vera D.C.; Lavandula angustifolia Moench.
Лаванда-спика
/Lavandula
latifolia Vill. (L. spica D.C.)..
Лавандин/Lavandula
officinalis Chaix. var. L. latifolia (Vill) Medic.; Lavandula angustifolia Mill.
var. Lavandula latifolia Medic.; Lavandula hydrida Reverchon
Лавр
благородный /Laurus nobilis L.
Лавр
калифорнийский
горный /Umbellularia
californica Nutt.
Лавр американский
/Pimenta
racemosa (Mill.) J.W. Moore
Лавровишня
аптечная
/Prunus
laurocerasus L.; Laurocerasus officinalis Roem.
Ладан
Ладанник
ладанный, лабданум /Cistus ladaniferus L.
Ладан
крымский, ладанник
крымский /Cistus
tauriens Presl.
Лайм/Citrus
aurantifolia Swingle
Лемонграсс западно-индийский (Cymbopogon citratus (D.C.) Stapf)
Лемонграсс восточно-индийский (Cymbopogon flexuosus (D.C.)
Stapf.)
Лилия
белая
/Lilium
candidum L.
Лимон
/Citrus limon (Linn.)
Burm., f.; Citrus limon Risso
Линалоэ
мексиканское
/Bursera
delpechiana Poisson
Лиственница
европейская
/Larix decidua
Mill.; Larix europaea D.C.; Pinus
larix L.
Литсея /Litsea cubeba (Lour.)
Лонгоза
/Hedychium
flavum Roxb.
Лук репчатый (Allium cepa L.)
Любисток
лекарственный/Levisticum
officinale Koch.
Майоран
садовый /Origanum
majorana L. syn. Majorana hortensis Moench.
Мандарин
/Citrus
reticulata Blanco var. Mandarin; Citrus
nobilis Lour.
Манука
/Leptospermum scoparium Forst
см. Ч
Марь
амброзиевидная,
Хеноподиум/Chenopodium ambrosioides L. var. anthelminticum (L.) A. Grey.
Мастичное
дерево /Pistacia lentiscus L.
Мелисса
лимонная
/Melissa
officinalis L.
Миндаль
горький
/Amygdalus
communis L.; Prunus amygdalus Batsch var. amara (DC.) Focke
Мирра
горькая, коммифора абиссинская /Commiphora
abyssinica (Berg.) Engler
Мирра сладкая, опопанакс, коммифора эритрейская /Commiphora erythraea var. glabrescens Engler
Мирт
/Myrtus
communis L.
Можжевельник
обыкновенный
/Juniperus
communis L.
Монарда дудчатая (Monarda fistulosa L.)
Монарда точечная (Monarda punctata L.)
Монарда лимонная (Monarda citriodora Cerv.)
Монарда мятнолистая (Monarda menthaefolia R.Grah.)
Морковь
/Daucus
carota L.
Мох
дубовый, мох душистый/Evernia
prunastri (L.) Ach.
Мята (БиЭ)
Мята
бергамотная
/Mentha citrata
Мята
блошиная /Mentha
pulegium L.
Мята
колосистая
/Mentha spicata
Huds.; M. viridis L.
Мята
кудрявая /Mentha
crispa
L.
Мята
перечная, пепперминт /Mentha
piperita L.
Мята
полевая, корнминт
/Mentha
arvensis L.
Мята, другие перспективные виды
Нард, джатаманси /Nardostachys jatamansi D.C.
Нарцисс (Narcissus tazetta L.)
Жонкилла (Narcissus jonquilla L.)
Нероли см. Апельсин горький (эфирное масло из цветков).
Ниаоули
/Melaleuca viridiflora
Gaertner., см. Ч
Оксистигма африканская/Oxystigma mannii Harms.
Орех
мускатный
/Myristica
fragrans Houtt
Озирис, см. санталовое дерево африканское.
Османтус (Osmanthus fragrans Lour. var. thunbergii Mak.)
Пальмароза
/Cymbopogon
martini Stapf var. motia
Пачули
/Pogostemon
cablin Benth.
Перец
черный /Piper nigrum L.
Перилла/Perilla
frutescens Brit.
Петигрейн см. Апельсин горький (эфирное масло из листьев).
Петрушка
/Petroselinum
sativum Hoffm. (syn. Apium petroselinum L.; Carum petroselinum Benth. et Hook.)
Пижма
обыкновенная
/Tanacetum
vulgare L.
Пимента
лекарственная
/Pimenta
officinalis Lindley; Eugenia pimenta D.C.; Pimenta officinalis Berg.
Пихта
Пихта
бальзамическая
/Abies balsamea
(L.) Mill.; A. balsamifera Mich.; Pinus
balsamea L.
Пихта
серебристая
/Abies alba
Mill., Abies pectinata DC., A. excelsa Lk., A. picea Lindl.
Пихта
сибирская
/Abies sibirica
Ledeb.
Полынь
Полынь
горькая
/Artemisia
absinthium L.
Полынь
лимонная
/Artemisia
balchanorum Krasch.
Полынь
эстрагоновая
/Artemisia
dracunculus L.
Полынь-давана /Artemisia pallens Wall.
Полынь супервалис (Artemisia herba-alba Asso)
Другие перспективные виды полыни
Псевдотсуга
Дугласа
/Pseudotsuga
taxifolia (Poir.) Britt.; Ps. douglasii Carr., Tsuga douglasii Carr.
Резеда
душистая
/Reseda odorata
L.
Роза
дамасская /Rosa
damascena Mill.
Rosa alba L.
Rosa damascena Mill. var. alba
Rosa gallica L.
Rosa coriifolia Fries.
Роза столистная /Rosa centifolia L.
Rosa moschata Mill.
Розмарин
лекарственный
/Rosmarinus
officinalis L.
Розовое
дерево
/Aniba
rosaeodora Ducke.
Ромашка лекарственная /Matricaria chamomilla L.
Ромашка марокканская /Ormensis multicaulis, Ormensis/Anthemis mixta.
Ромашка
римская
/Anthemis
nobilis L.
Рута летняя Ruta montana L.
Рута зимняя Ruta bracteosa L.
Рута душистая (садовая) Ruta graveolens L. (R. hortensis Mill.)
Сандал, сантал
Сандаловое дерево индийское /Santalum album L.
Сандаловое
дерево западно-австралийское /Eucarya spicata (R.Br.) Sprag. et Summ.
Сандаловое дерево
западно-индийское, амирис
бальзамический
/Amyris balsamifera L.
Сандаловое
дерево африканское, озирис /Osyris tenuifolia Engl.
Сассафрас
бразильский /Ocotea
cymbarum
H.B.K.
Сассафрас
лекарственный
/Sassafras
officinalis Nees.; Sassafras
albidum (Nutt.) Nees
Сассурея
/Saussurea
lappa Clarke
Сельдерей
/Apium
graveolens L.
Сирень
обыкновенная
/Syringa
vulgaris L.
Сосна
Сосна
обыкновенная
/Pinus
silvestris L.
Сосна
горная
/Pinus mugo
Turra var. pumilio; P.
montana Mill. var. mugus, pumilio, rotundata
Сосна
кедровая
/Pinus cembra L.
Сосна крымская, сосна Палласа (Pinus Pallasiana Lamb; Pinus taurica Hort.)
Стиракс
азиатский, ликвидамбар
восточный /Liquidambar
orientalis Mill.
Стиракс американский,
ликвидамбар
смолоносный /Liquidambar
styraciflua L.
Сумбул, ферула-сумбул, ферула мускусная (Ferula sumbul (Kaufm.) Hook. f.)
Танджерин
/Citrus
reticulata Blanco var. Tangerine
Тимьян, см. Чабрец
Тмин
/Carum carvi L.
Тсуга
восточная или обычная /Tsuga
canadensis (L.) Carr.
Тубероза/Polyanthes
tuberosa L.
Туйя западная
(Thuja occidentalis L.)
Thuja plicata D. Don.
Туйя восточная (биота, Thuja orientalis Endl.; Biota orientalis
L.)
Тысячелистник
лекарственный /Achillea millefolium L.
Укроп
огородный/Anethum graveolens L.
Фенхель
лекарственный /Foeniculum vulgare Mill.
Фиалка
душистая /Viola odorata L.
Хамакипарис
/Chamaecyparis obtusa (Sieb. et Zucc.) Endl.
Хмель
обыкновенный /Humulus
lupulus L.
Цитрон
/Citrus medica
Linn.
Цитронелла
ленабату/Cymbopogon
nardus Rendle (Andropogon nardus ceylon de Jong),
Цитронелла
махапенгири/Cymbopogon
winterianus Jowitt (Andropogon nardus java de Jong)
Цитронелла инчи и качи /Cymbopogon caesius Stapf
Чабер
горный
/Satureja
montana L.
Чабер
душистый
/Satureja
hortensis L.
Тимьян, чабрец обыкновенный (Thymus vulgaris L.)
Чабрец дикий (Thymus serpyllum L.)
Thymus zygis L.
Thymus hirtus Willd.
Thymus hiemalis Lange
Чабрец головчатый (Thymus capitatus (L.) Hoffmanns. et Link., Coridothymus capitatus Rchb.)
«Майоран испанский» (Thymus mastichina L.)
Чайное дерево (Melaleuca alternifolia Cheel)
Melaleuca linariifolia Smith.
Ниаоули (Melaleuca viridiflora Gaertner. )
Кайепут, кайюпут (Melaleuca cajeputi Roxb, Melaleuca leucodendron Linn., Melaleuca viridiflora Gartn., Melaleuca minor Sm.)
Чайное дерево, черное Melaleuca bracteata F. von Mueller.
Чайное дерево, лимонное (Leptospermum citratum Challinor, Cheel and Penfold.).
Манука (Leptospermum scoparium Forst)
Канука (Kunzea ericoides)
Чампака
/Michelia champaca
L.
Чеснок огородный (Allium sativum L.)
Шалфей
лекарственный /Salvia officinalis L.
Шалфей
мускатный /Salvia
sclarea L.
Эвкалипт шаровидный (Eucalyptus globulus Labillardiere).
Eucalyptus polybractea R.T.Baker
Eucalyptus australiana Baker and Smith (E. radiata Sieber) (типовой)
Eucalyptus dives Schauer, var «C»
Eucalyptus elaephora F.
von. Mueller
Eucalyptus sideroxylon Woolls
Eucalyptus leucoxylon F. von Mueller
Eucalyptus cneorifolia de Candolle
Eucalyptus viridis R.T. Baker
Eucalyptus dumosa Schauer
Eucalyptus smithii R.T. Baker
Эвкалипт богатый (Eucalyptus dives Schauer (типовой))
Eucalyptus australiana var. «B» (Eucalyptus phellandra)
Eucalyptus dives Schauer var. «A»
Eucalyptus numerosa Maiden (типовой)
Eucalyptus numerosa Maiden var. «A»
Эвкалипт Макартура (Eucalyptus Macarthuri Deane et Maiden)
Эвкалипт лимонный (Eucalyptus citriodora Hooker)
Eucalyptus Staigeriana F. v. M.
Элеми
манильская/Canarium
luzonicum (Miq.) A. Grey
Эремофила
Митчелла
/Eremophila
Mitchelli Benth.