Мастичное дерево (Pistacia lentiscus L.)
Мастика, или лентиск (Pistacia lentiscus), вечнозеленый куст семейства Anacardiaceae, родом из Средиземноморья. Растет по побережью от Сирии до Испании, и особенно в Израиле, Греции, Португалии, Марокко и Канарских островах. Уже 2000 лет производство смолы ограничено почти исключительно греческим островом Хиос в Эгейском море.
Смола содержится в коре, а не в древесине, и чтобы собрать ее делают многочисленные вертикальные разрезы. В течение июня, июля и августа смолу собирают каждые 15 дней. Мастика обычно продается в форме шариков размером с горошину. Они прозрачны, бледно-желтого или слабого зеленоватого оттенка.
Паровой дистилляцией этой смолы с выходом 1-3% получают эфирное масло, которое представляет собой бесцветную жидкость бальзамического запаха, напоминающего камедь. Масло производится очень немного и оно сравнительно дорого.
Из листьев и плодов этого дерева (Израиль) получают эфирное масло, которое содержит:
1 5.94 0.633% трициклен
2 6.28 19.495% α-пинен
3 6.64 2.859% камфен
4 7.33 0.293% сабинен
5 7.43 4.743% β-пинен
6 7.88 15.044% мирцен
7 8.25 2.233% α-фелландрен
8 8.41 0.435% Δ3-карен
9 8.61 1.728% α-терпинен
10 8.88 2.530% цимен
11 9.04 12.938% β-фелландрен
12 9.09 0.894% 1,8-цинеол
13 9.28 0.322% транс-оцимен
14 9.62 1.245% цис-оцимен
15 9.86 0.636% изоамилбутират
16 9.96 2.136% γ-терпинен
17 10.92 1.378% терпинолен
18 11.05 0.390% нонанон-2
19 11.33 0.672% линалоол
20 11.49 0.340% изоамилизовалерат
21 13.99 6.406% терпинен-4-ол
22 14.26 0.239% цис-3-гексенилбутират
23 14.44 3.290% α-терпинеол
24 16.38 0.395% изоамилкапронат
25 17.59 1.931% борнилацетат
26 17.84 0.541% ундеканон-2
27 17.91 0.410% тимол
28 18.22 1.024% карвакрол
29 18.90 1.213% миртенилацетат
30 19.67 0.316% δ-элемен
31 20.52 0.224% α-копаен
32 20.77 0.228% геранилацетат
33 21.04 0.163% β-элемен
34 21.45 0.109% метилэвгенол
35 21.93 4.496% кариофиллен
36 22.44 0.331% изоамилбензоат
37 22.97 0.915% гумулен
38 23.67 0.590% α-аморфен
39 23.81 0.944% гермакрен D
40 24.23 0.260%
41 24.40 0.643% α-мууролен
42 24.61 0.542% α-фарнезен
43 24.81 0.378% γ-кадинен
44 25.10 1.884% δ-кадинен
45 26.30 0.330% цис-3-гексенилбензоат
46 26.62 0.260% кариофилленоксид
47 27.82 0.563% γ-мууроол
48 28.05 0.431% α-кадинол
Методом экстракции жидким углекислым газом с последующей фракционной очисткой в вакууме от смол и восков было получено с выходом 0.45% эфирное масло, которое содержит:
β-кариофиллен (31.38%),
гермакрен D (12.05%)
γ-кадинен (6.48%).
Иногда используется в одеколонах с цитрусовым, лавандовым fougeres и т.д. как компонент оттенка, предоставляющий некоторую естественность и горькую бальзамическую тональность к этим типам духов. Очень маленькие количества масла используют для ароматизации крепких напитков.
