Стиракс азиатский (Liquidambar orientalis Mill.)
Растет в странах Малой Азии. Ароматическая смола, образующаяся из текучих выделений дерева на месте возникших на его коре повреждений называется стиракс (другое, не совсем верное, название – сторакс.) На воздухе эти выделения застывают. Их собирают и используют в парфюмерии и для ароматизации мыл. Для получения очищенной ароматической смолы стружки этого дерева кипятят в воде и фильтруют. Выделяющийся слой смолы, которую иногда называется восточной сладкой смолой, отделяют и при отстаивании ее получается темно-коричневый слой. Слой отделяют, растворяют в спирте, фильтруют и раствор выпаривают. Полученная вязкая масса от желтого до коричневого цвета и есть очищенный азиатский стиракс (левант). Запах его характерный, сильный и резкий. Вкус пряный. Содержит:

коричная кислота 5-15% (до 23%)
циннамилциннамат (стирацин) 5-15%
фенилпропилциннамат 10%
этилциннамат
бензилциннамат
стирен (фенилэтилен) 
стирокамфен
ванилин
 

При хранении стиракса один из его главных компонентов стирен (вещество с запахом стиракса) – постепенно полимеризуется и стиракс становится более вязким и менее растворимым в спирте.
При дистилляции стиракса перегретым паром получается (но с очень малым выходом 0.5-1%) масло бальзама стиракса - светло-желтая жидкость с приятным запахом. Содержит лишь легколетучие компоненты бальзама:

стирен
стирокамфен
этилциннамат
бензилциннамат
фенилпропилциннамат
циннамилциннамат
ванилин
фенилпропиловый спирт
коричный спирт
коричная кислота

Hosted by uCoz