Эфирное масло цитронеллы получают паровой дистилляцией в течение 5-6 часов частично высушенных растений двух типов, родительским растением которого является вид Cymbopogon confertiflorus Stapf, растущего в диком виде на Цейлоне. Различают два типа цитронеллы, которые культивируются в различных регионах из различных видов растений – цейлонская и яванская цитронелла.

Физико-химические показатели эфирного масла цитронеллы различных типов

Цитронелла цейлонская [Cymbopogon nardus Rendle (Andropogon nardus ceylon de Jong)] культивируется под названием ленабату исключительно на острове Цейлон. Из него получают эфирное масло на о. Цейлон и в небольшом количестве - на о. Ява. Цейлонская цитронелла состоит из 60% монотерпеновых спиртов (в расчете на гераниол) и цитронеллаль 10%. Масло имеет теплый цветочный, древесный аромат с розовым нюансом и свежей нотой цитронеллаля. Масло цейлонского типа полезно в свежих цветочных составах для всех целей. Ленабату содержит:

камфен 5%
мирцен 5%
лимонен 5%
цитронеллол 6% 
цитронеллаль 5-15%
борнеол 5% 
α-терпинеол 1% 
гераниол 26-38%
геранилацетат 1-2%
метил(изо)эвгенол 8%

Цитронелла яванская [Cymbopogon winterianus Jowitt (Andropogon nardus java de Jong)] культивируется под названием махапенгири. на о. Ява, а также в небольших количествах на о. Цейлон, а масло из Cymbopogon winterianus называется маслом яванской цитронеллы. Масло яванской цитронеллы содержит не меньше чем 35% монотерпеновых спиртов (в расчете на гераниол) и альдегидов не менее 30%, главным образом цитронеллаль. Яванское масло цитронеллы (махапенгири) является более высококачественным. Яванский тип имеет свежий, цитрусовый, несколько лимоноподобный аромат; применяется для дешевой парфюмерии и ароматизации мыла. В низкой дозировке может передавать лимонную свежесть даже в первоклассных составах духов.

Махапенгири дает больший выход (0.7%), чем ленабату (0.5%) и относится к более качественному типу. Представляет собой бесцветную или слабо-желтую жидкость. Запах цейлонского масла (из ленабату) грубее яванского (из махапенгири). Это связано с более низким содержанием в цейлонском масле гераниола, цитронеллола и цитронеллаля. Цвет масла от желтого до светло-коричневого.

Хроматограмма эфирного масла яванской цитронеллы (HP-5)

Цейлонское масло используется в основном для ароматизации мыла, дезинфицирующих средств и технических изделий.

Диапазон концентраций компонентов яванского цитронеллового эфирного масла.

Получение яванского масла цитронеллы имеет особенности, связанные с режимом отгонки. При паровой дистилляции из листьев в зависимости от времени отгонки получают эфирное масло разного качества. При этом содержание цитронеллаля сильно варьирует. Обычное содержание цитронеллаля в коммерческом масле составляет 35%. Это значение соответствует полной 3-х часовой отгонке (так называемый стандартный контракт «А»). Укорочение времени отгонки приводит к увеличению содержания цитронеллаля. Первая фракция (30 минут отгонки) с содержанием цитронеллаля 60% и выше отделяется, вторая фракция содержит главным образом гераниол и немного цитронеллаля. В зависимости от соотношения цитронеллаля и гераниола существуют три сорта масла.

1. Содержание цитронеллаля более 50-60%. Высококачественное масло. Используют для выделения цитронеллаля и получения из него синтетического оксицитронеллаля и ментола.

2. Содержание цитронеллаля не менее 35%, гераниола – не менее 50%. Стандартный тип масла.

3. Содержание цитронеллаля 10-20%, гераниола – 80–85%. Это масло относится к техническому и используется для добавления в мыло.

Качество эфирного масла яванской цитронеллы определяется так называемым контрактом:

Контракт «A» - содержание цитронеллаля не менее 35%, гераниола – не менее 50%.

Контракт «B» - содержание суммы цитронеллаля и гераниола не менее 85% без ограничения на минимальное содержание цитронеллаля.

Контракт «C» - содержание цитронеллаля и гераниола менее 85% без ограничения на минимальное содержание цитронеллаля.

Масло цитронеллы из Cymbopogon confertiflorus Stapf производят также на Тайване (выход 2.4%), по качеству напоминает яванское. Содержит:

цитронеллаль 32-45%

гераниол 12-18%

цитронеллол 11-15%

геранилацетат 3-8%

цитронеллилацетат 2-4%

Культивируется в Гватемале, Гондурасе, Гаити, Конго.

Из травы «мана» [Cymbopogon nardus var. linnaei (типовой) и Cymbopogon nardus var. confertiflorus (являющихся возможно родительскими формами яванской и цейлонской цитронеллы, и растущей в диком виде на Цейлоне)] паровой дистилляцией в местных условиях получают незначительное количество масла (выход менее 0.1%) не имеющего большого практического применения.

Из вида Cymbopogon caesius Stapf, который растет в Индии в виде форм с красными и белыми цветками, получают эфирное масло двух типов: инчи и качи. Выход масла 0.8%. Масло зеленовато-желтого цвета, темнеет со временем. По запаху разные партии напоминают иногда пальмарозовое масло, джинджерграсс и лемонграсс, иногда – цейлонскую цитронеллу.

Инчи содержит гераниол 30% и цитраль 3%.

Качи содержит гераниол 35-50%

В ряде случаев на рынке продают так называемое яванское лимонное масло, которое получают из смеси различных видов рода Cymbopogon. Интересно отметить то, что это масло содержит левовращающий цитронеллаль в отличие от других масел этого рода.