Гвоздика садовая (Dianthus caryophyllus L.)
Из обыкновенной садовой гвоздики, культивируемой во Франции, экстракцией петролейным эфиром цветков получают с выходом 0.23-0.33% конкрет, представляющий собой твердую, воскообразную массу (температура плавления 56-620) светло-зеленого цвета с «зеленым», нехарактерным для цветов ароматом. Температура плавления конкрета 56-620. Кислотное число 15, эфирное число – 23. Из конкрета с выходом 9-12% (до 20%) спиртовой обработкой получают абсолю. Абсолю - вязкая, темно-коричневая масло с приятным ароматом, похожим на живые цветы.
Физико-химические показатели абсолю из
цветов гвоздики.
|
Уд. вес при 200С |
0.890 |
|
Коэфф. рефракции при 200С |
1.471 |
|
Оптическое вращение при 200С |
+50 |
|
Кислотное число |
49 |
|
Эфирное число |
51 |
Конкрет содержит эфирное масло, которое можно получить с выходом 7%.
Физико-химические показатели эфирного
масла из цветков садовой гвоздики.
|
Уд. вес при 200С |
0.975-1.03 |
|
Коэфф. рефракции при 200С |
1.512-1.519 |
|
Оптическое вращение при 200С |
-40--00 |
|
Кислотное число |
16-28 |
|
Эфирное число |
249 |
|
Содержание фенолов |
43% |
Паровой дистилляцией цветков получают эфирное масло, которое содержит:
эвгенол
30%
бензилбензоат
40%
бензилсалицилат
5%
метилсалицилат
1%
гептакозан
(С27Н56)
фенилэтиловый
спирт 7%
Для фальсификации конкрета и абсолю применяют синтетические эвгенол, изоэвгенол и фенилэтиловый спирт, которые придают им запах напоминающий натуральную гвоздику.
Абсолю гвоздики используется для создания в парфюмерии цветочной ноты восточного направления. Придает натуральный запах синтетическим смесям. Хороший фиксатор.