Тубероза (Polyanthes tuberosa L.)

Родом из Центральной Америки. Культивируется для получения конкрета во Франции (Грац) и Марокко. Масло туберозы является очень ценным парфюмерным продуктом. Путем экстракции петролейным эфиром из цветков во Франции получают очень важный промежуточный продукт для производства высококачественных парфюмерных изделий.

При экстракции петролейным эфиром из 1150 кг цветков туберозы получают 1 кг (0.1%) конкрета - светло-коричневой массы с содержанием эфирного масла 3-6%. При обработке спиртом получается около 20% абсолю - очень вязкой полужидкой коричневатой массы с сильным и устойчивым запахом живых цветов туберозы. Содержит:

  1   8.31   0.351% 3-гексен-1-ол ацетат

  2   9.06   0.742% 1,8-цинеол

  3   9.21   0.427% бензиловый спирт

  4   9.82   0.119% γ-капролактон

  5  10.61   0.073%

  6  11.16   3.290% метилбензоат

  7  11.79   0.243% β-фенилэтиловый спирт

  8  12.65   0.696% бензонитрил

  9  13.50   0.126% бензилацетат

 10  13.72   0.109% этилбензоат

 11  14.44   0.978% α-терпинеол

 12  14.56   8.240% метилсалицилат

 13  18.04   0.260% β-фенилнитроэтан

 14  18.83   0.134% метилгераниат

 15  19.37   0.505% метиланизат

 16  19.42   0.671% метилантранилат

 17  19.55   0.416% бензилбутират

 18  19.94   0.673% эвгенол

 19  20.87   0.194% бензил 3-метилбутират

 20  21.47   4.269% метилэвгенол

 21  21.90   0.172% кариофиллен

 22  22.87   0.536% транс-изоэвгенол

 23  23.09   0.172% цис-метилизоэвгенол

 24  23.81   1.393% гермакрен D

 25  24.50  54.821% транс-метилизоэвгенол

 26  24.65   1.160% α-фарнезен

 27  26.20   1.783%

 28  26.42   0.522%

 29  26.82   0.699% метилвератрат

 30  29.12   0.853% фарнезол

 31  29.82   9.054% бензилбензоат

 32  31.00   1.635% β-фенилэтилбензоат

 33  31.18   2.179% бензилсалицилат

 34  32.24   1.336% β-фенилэтилсалицилат

 35  32.48   1.169% этилпальмитат

Иногда для выделения летучих ароматических соединений туберозы применяют анфлераж. Абсолю анфлеража – коричневая полужидкая масса. Обладает характерным запахом туберозы с жирной нотой.

Особенностью переработки туберозы является то, что цветы после уборки продолжают накапливать в результате ферментативного гидролиза важные в парфюмерном отношении компоненты, поэтому извлечение эфирного масла туберозы выгодно проводить, сочетая экстракцию с поглощением по типу анфлеража. Для этого сначала проводят анфлераж, а затем экстракцию цветков петролейным эфиром.

Абсолю туберозы является одним из наиболее важных компонентов в парфюмерии высшего качества цветочного и восточного направления. Хорошо сочетается с гарденией.