Джинджерграсс (Cymbopogon martini Stapf var. sofia)

Эфирное масло получают в Индии из дикорастущей травы вида Cymbopogon martini Stapf var. sofia (syn. Andropogon martini Roxb. var. sofia.) паровой дистилляцией с выходом 0.1%. Представляет собой жидкость от светло-желтого до темно-коричневого цвета. Название «джинджерграсс» означает имбирная трава.

Физико-химические показатели эфирного масла джинджерграсса.

Запах эфирного масла – резкий, терпеновый, в некоторой степени жирный, травянистый и древесный с нотой розы. Он сильно отличается от пальмарозового из-за присутствия дигидрокуминового спирта и карвона (запах тмина). Содержит:

гераниол 35-60%

геранилацетат

лимонен 35%

a-фелландрен

дигидрокуминовый спирт

карвон

ментадиенолы 50%

Применяют для ароматизации мыла. Используется как фиксатор для некоторых парфюмерных изделий. Масло полезно в композициях с травянистыми нотами, например, в шампунях и для добавления в мыло.

Эфирное масло, напоминающее джинджерграсс получают также из Cymbopogon exaltatus, произрастающего в Западной Австралии. Запах масла сильный, навязчивый. Содержит эфиров больше, а спиртов меньше, чем обычные формы джинджерграсса. Поэтому в аромате отсутствует неприятная нота, характерная для неразбавленного джинджерграсса. Ощущается запах имбиря и слегка обжигающий вкус.

Еще одну разновидность эфирного масла джинджерграсса получают из Andropogon fragrans с острова Реюньон. Возможно оно является третьей формой Andropogon martini Roxb. (из которых motia и sofia дают соответственно, пальмарозу и джинджерграсс) или локальной разновидностью sofia. Масло с запахом одновременно пальмарозы и джинджерграсса. Содержит:

a-пинен 2%

метилгептенон 1%

лимонен 8%

линалоол

ментон 1%

цитронеллаль 9%

нерол

цитронеллол

куминовый альдегид

гераниол 35-50%

геранилацетат 6%

Применяется как естественный заменитель джинджерграссового масла.