Ветиверия (Vetiveria zizaniodes (L.) Nash syn. Andropogon muricatus Retz.; Anatherum zizanioides (L.) Hithe. and Chase)

Трава ветиверии встречается в диком и культурном состоянии в тропических и субтропических странах: Индия (Гималаи), Цейлон, Малайя, Ява, Гаити. Ароматические свойства корней ветиверы использовались с античных времен на Востоке в качестве окуривания.

Тонкие множественные пряди корней содержат желто-красное вязкое масло с сильным ароматом. Масло производится в основном на Яве, островах Реюньон и Гаити из корней не моложе 2-х, лучше 3-х лет. Качество эфирного масла сильно меняется и зависит от происхождения и способов подготовки корня. Иногда оно зависит также и от ботанической чистоты корней.

Основной производитель масла – о. Ява. Паровая дистилляция старых корней проводится паром высокого давления в течение 24-36 часов для полного извлечения высококипящих ароматических компонентов. Выход масла 2-3%. Оно представляет собой вязкую коричневатую жидкость с тяжелым, устойчивым, полным, богатым ароматом древесного, землистого и дымного направления. Масло из молодых корней обладает «зеленым», землистым запахом.

Часть корней ветиверы поступает в Европу, где из них паровой дистилляцией высокого давления получают более высококачественное масло для применения в парфюмерии. В других местах (Гаити, Реюньон), где нет соответствующей аппаратуры, приходится применять обычную паровую дистилляцию в течение длительного времени (иногда до 2-х суток), но даже при этих условиях не удается полностью извлечь ароматически важные сесквитерпеновые спирты (выход 1-1.5%). Масло в этом случае приобретает коричневый цвет из-за частичного разложения ряда компонентов.

Наиболее высоким качеством отличается эфирное масло, полученного из сырья на о. Реюньон. Оно получило название «Бурбон». Ветиверовое масло с о. Гаити отличается по качеству от масла с о. Ява и Реюньон. Запах у него очень богатый, полный и прочный, но имеет немного другой оттенок, что затрудняет его использование в парфюмерии в классических формулах. Масло из Бразилии приблизительно одинакового качества с гаитянским. Яванское и Индонезийское эфирное масло наиболее доступно и вполне пригодно для применения в ароматерапии.

Физико-химические показатели эфирного масла ветиверы.

Несмотря на важность ветиверового эфирного масла, его состав до сих пор подробно не изучен. Натуральность ветиверового масла можно подтвердить характеристичной хроматограммой.

Хроматограмма эфирного масла ветиверы гаитянской (HP-5)

Содержание основных компонентов в эфирном масле ветиверы (Реюньон/Гаити):

Масло ветиверы также производится в Гондурасе, Доминике, Индии и Шри Ланке (Цейлон).

Ветиверовое масло из Гаити и Явы предпочитают применять для извлечения ветиверола (ветивенола). Ветиверол – собирательное название группы первичных сесквитерпеновых спиртов, содержащихся в высококипящей фракции эфирного масла яванской ветиверы. Среди них преобладает трициклический спирт хусимол (15-25%), валерианол и изоваленсенол (10-15%). Эти спирты составляют треть общей сесквитерпеновой фракции. Они обладают мягким, привлекательным ароматом и их используют как натуральные фиксаторы высшего качества.

Ацетилированием ветиверолов получают смесь сложных эфиров (ветиверилацетаты), которые широко используют для создания высококачественной парфюмерии восточного направления. Запах ветиверолов приятный, слабый и прочный. Запах ветиверилацетатов более сильный, но менее выразительный. 

Масло широко используют в парфюмерии и косметике, для отдушки мыл. Дорогое масло с о. Реюньон применяется в высококачественной парфюмерии. Оно обладает хорошими фиксирующими свойствами и незаменимо для создания устойчивого, сильного, приятного аромата восточного направления. Хорошо сочетается с сандаловым, пачулевым и розовым маслами. При передозировке может наблюдаться неприятная «древесная» нота.

Для фальсификации эфирного масла ветиверы используют добавление различных "тяжелых" растворителей (в частности полиолов, например, 2-метил-2,4-пентандиола) и некоторых дешевых природных масел и бальзамов. Эти примеси хорошо выявляются хроматографически.