Применение эфирных масел в парфюмерии, косметике и пищевой промышленности.

Парфюмерия - чрезвычайно сложная, очень интимная область применения эфирных масел. В ее основе лежат очень тонкие, часто непознанные, закономерности взаимодействия психики человека и пахучих веществ. Несмотря на то, что технически процесс приготовления парфюмерных смесей описан достаточно подробно, частности, которые мало кто знает и главное, чувствует, определяют неповторимые и загадочные явления, которые приводят к получению эффектных и долговечных парфюмов.

Уже много сотен лет парфюмерия и косметика существует в виде полной, законченной дисциплины со своими законами и правилами. Выработана соответствующая терминологическая база, которая позволяет разговаривать на одном языке при обсуждении вопросов, связанных с парфюмерией. Так, в энциклопедии Брокгауза и Эфрона (1901 год) приведено достаточно подробное описание парфюмерных материалов и их применение в косметике и для приготовления духов. См. разделы Духи и Косметика из этой энциклопедии.

Важнейшими современными направлениями запаха в парфюмерии являются цветочный (так называемых белых цветов), «восточный», овощной и их комбинации. Прогнозируется рост интереса к амбровым, альдегидным и овощным нотам. 

Наибольший объем продажи парфюмерных изделий осуществляется Францией, Германией, Англией, Италией и США. В 1984 году Япония произвела парфюмерной продукции на сумму 4,6 млрд. долларов, что соответствует 10% мирового производства и второму месту в мире после США. Наиболее популярны в Японии духи с цитрусовыми и цветочными запахами. Растет интерес к освежающим одеколонам и туалетным водам.

Следует отметить, что современная парфюмерная промышленность оперирует главным образом синтетическими пахучими веществами, что доказано проведенными исследованиями различных парфюмерных препаратов рядом независимых общественных организаций. Общее число натуральных и синтетических компонентов парфюмерных изделий и пищевых ароматизаторов составляет более 2000, в то время как число натуральных компонентов (большинство которых на самом деле получают синтетически и которые относятся к классу аналогичных натуральным) едва ли достигает 500. Фактически, натуральными остаются только эфирные масла, которые очень часто заменяются фальсификатами. Практически ни одно из парфюмерных изделий не обходится без применения синтетических веществ, что вызывает все больший протест различных общественных организаций, осуществляющий надзор за безопасностью применения подобных веществ с точки зрения влияния их на экологию и здоровье.

Проблема состоит в том, что эфирные масла как натуральные компоненты очень дороги и часто меняют свои ароматические характеристики в зависимости от происхождения. Контроль их качества инструментальными способами дает неоднозначные результаты. Как результат, их применение очень часто экономически не выгодно. Тем не менее, они используются в парфюмерии высокого качества.

Применение эфирных масел, компонентов эфирных масел и синтетических веществ для создания аналогов известных парфюмов.

Применение эфирных масел для создания фантазийных композиций.

Применение эфирных масел для создания отдушек для мыл, моющих средств и ароматизации табака

Пахучие свойства эфирных масел определяют их естественное использование для создания ароматных композиций. Состав этих композиций часто очень сложен. Предварительно готовят концентрат духов ("компаунд") – концентрированный жидкий состав, составленный из смеси ароматичных материалов синтетического и естественного (натурального) происхождения. Обычно парфюмерное изделие содержит 10-45% компаунда. 

Группы веществ, составляющих основу «компаунда» для парфюмерно-косметических средств.

При создании композиций эфирные масла (если говорить, сильно упрощая) "наслаивают" друг на друга согласно основным направлениям запаха. При этом получаются сложные сочетания, в которых опытный парфюмер "видит" будущее своих  составов.

 
Некоторые эфирные масла и направления запаха, которые им соответствуют.

Компоненты эфирных масел растений и пищи, использующихся для создания ароматизаторов для пищевой промышленности.

Пищевые ароматизаторы С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ (FOOD FLAVORS)