10. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ
Полученные сырые эфирные масла могут подвергаться различным технологическим переработкам. Для улучшения качества эфирного масла проводят его очистку, удаляя из него некоторые нежелательные соединения. Эта очистка проводится перегонкой масла при пониженном давлении и называется вакуум-ректификацией. В случае удаления моно- и/или сесквитерпеновых углеводородов такой процесс может называться «детерпенизацией». Иногда отгоняют легколетучие компоненты (жирные альдегиды, сульфиды), обладающие неприятным запахом. Вариантом ректификации может быть повторная перегонка эфирного масла с водяным паром. Из промышленных эфирных масел ректификации обязательно подвергаются эвкалиптовое и мятное эфирные масла. Ряд эфирных масел (иланг-иланг) подвергают вакуумной ректификации для получения 5-6 фракций различного химического состава, которые используют в изделиях различного качества.
Кроме того, мятное масло невысокого качества подвергают вымораживанию для получения обогащенного ментола, который идет для ароматизации медицинских препаратов и технических изделий.
Технологические отходы и их смеси применяются как дешевые заменители эфирных масел или просто как дешевые ароматические композиции.
Все эфирные масла по преимущественному направлению применения можно разделить на 4 группы:
Парфюмерно-косметического использования
Технические (растворители для красок, флотаторы, топливо)
Пряно-вкусовые (ароматизаторы и пищевые добавки)
Направление практического использования эфирных масел определяется их химическим составом и традициями. Для каждого из этих направлений состав масла играет ключевую роль. Для пряно-ароматических составов характерно преобладание в эфирном масле сабинена, лимонена, альдегидов, тимола, метилхавикола, метилэвгенола. Для парфюмерных композиций характерны значительные количества альдегидов, терпеновых и сесквитерпеновых спиртов и их эфиров. Эфирные масла технического использования содержат большое количество терпеновых углеводородов. В составе препаратов для медицинского применения характерно присутствие фенолов, некоторых терпеновых спиртов, борнеола, камфоры и 1,8-цинеола.