Конкрет и абсолю.
Более эффективное использование ароматического потенциала лепестков розы заключается в экстракции эфирного масла различными летучими органическими растворителями. Получаемые в этом случае так называемые конкреты и абсолю играют чрезвычайно важную роль в парфюмерии и количество их сегодня значительно превышает объем производимого эфирного масла. Основной производитель конкретов и абсолю розы – Франция, Болгария и в значительно меньшей степени, Марокко. В этих странах конкрет производят из Rosa centifolia L., при дистилляции которой получается очень маленький выход эфирного масла.
При экстрагировании петролейным эфиром лепестков розы (Rosa damascena и Rosa alba) и выпаривании растворителя получается конкрет с выходом 1 кг на 450 кг лепестков (0.22-0.25%), из которого после перерастворения в спирте, фильтрации при охлаждении и выпаривании получается 520 г абсолю. Абсолю содержит 35-41% летучего эфирного масла, который не является коммерческим продуктом, а используется для оценки качества абсолю.
Конкрет представляет собой воскообразную массу от светлого, зеленоватого до темно-коричневого цвета с точкой застывания 44-450 с характерным запахом розы и частично растворимую в спирте. Присутствие остаточного петролейного эфира сильно снижает температуру застывания. Так, содержание петролейного эфира на уровне 3% снижает температуру размягчения до 410С, при 15% - до 370С и при 25% - до 340С. В состав конкрета входят:
фенилэтиловый спирт 63%
цитронеллол 22%
нерол 5%
гераниол 8%
эвгенол
эвгенолацетат
стеароптены
Абсолю болгарской розы представляет собой вязкую, зеленовато-коричневую жидкость хорошо растворимую в спирте. Запах его сильный и характерный для розы. По сравнению с маслом аромат абсолю мягче, но более сочный и более прочный. Кроме того абсолю показывает правое вращение, а масло – левое. Содержит:
этанол 1%
пропиональ
линалоол 0.25%
фенилэтиловый спирт 67.3%
цитронеллаль 0.3%
цитронеллол 8.54%
нерол 3.5%
гераниол 5.62%
линалилацетат 0.03%
цитронеллилацетат 0.37%
геранилацетат 0.51%
эвгенол 1.23%