Эфирные масла (Из энциклопедии Брокгауза и Эфрона, 1901 год)

Разведение душистых растений и добывание из них эфирных масел являются в некоторых странах очень значительными отраслями сельского хозяйства и промышленности, доставляющими населению немаловажный доход. Одним из выдающихся центров производства благовонных веществ является юго-восточная Франция, где, благодаря теплому климату, произрастают самые нежные душистые растения. О размерах производства этой области можно судить по следующим цифровым данным. В департаменте Приморских Альп имеется свыше 40 фабрик, производящих благовонных продуктов на сумму до 4 1/2 млн. руб. в год: здесь ежегодно перерабатывается 155 тыс. пудов померанцевых цветов, 122 тыс. пудов роз, 12 тыс. пудов жасмина, 9 тыс. пудов фиалок и т. д. Общая ценность вырабатываемых во всей Франции благовонных продуктов достигает 28 млн. рублей. Во многих других европейских странах производство Э. масел составляет также более или менее обильный источник дохода. В Италии, например, душистые растения разводятся в окрестностях Сан-Ремо на пространстве 300 десятин, близ Генуи собирают ежегодно до 2440 пудов фиалок, а из Мессины вывозится Э. масел, главным образом померанцевого, бергамотного и т. п., на сумму более 2 млн. рублей. Болгария специально занимается производством розового масла, которого там, по среднему вывозу за 20 лет, добывается около 138 пудов в год, стоимостью почти в 1 млн. рублей. Англия вывозит одного мятного масла, за покрытием собственной потребности, до 400 пудов в год. В Германии (Тюрингии и Саксонии) производством Э. масел занимается до 25 фабрик, из которых фабрика Шиммеля и К° (Лейпциг), например, делает миллионные обороты, имея свои собственные плантации душистых растений (в том числе до 50 десятин роз) и, сверх того, обрабатывая материалы, доставляемые ей специальными агентами из тропических стран. В России, однако, производство Э. масел стоит на низкой степени развития, в то время как потребление их развито в достаточной уже степени. С 1887 по 1896 г., например, в среднем в Россию ввозится по 3450 пудов Э. масел, на сумму 417000 руб. Но кроме Э. масел в сыром виде, значительное количество их ввозится в виде продуктов дальнейшей технической переработки. Присоединяя к Э. маслам косметику, оказывается, что в 1896 г., например, всего этих продуктов было ввезено в Россию на сумму в 1 1/2 млн. рублей. Интересно отметить, что, между прочим, мы ввозим из Германии анисовое масло, которое там гонят из аниса, вывозимого от нас из Воронежской губернии. Между тем нет сомнения, что при обширности территории и разнообразии климатических и почвенных условий России мы могли бы культивировать сами не только все душистые растения, произрастающие в Европе, и получать из них Э. масла, но завести и культуру таких растений (например, сумбульного корня), которые в Западной Европе расти не могут. Громадные северные хвойные леса, дешевизна топлива и рабочих рук у нас таковы, что скипидар самых высших сортов и хвойные масла мы могли бы вывозить в Западную Европу, где спрос на них велик. То же надо сказать об анисовом масле, получаемом в Германии, как мы уже говорили, из русского аниса. Культурой розы и получением розового масла также следовало бы заняться, в особенности в Закавказье. Словом, производству Э. масел в России принадлежит блестящая будущность.