БЕРГАМОТЕНЫ

Среди компонентов эфирных масел цитрусовых , а также в других маслах присутствуют бергамотены, сесквитерпеновые аналоги α- и β-пиненов.

α-БЕРГАМОТЕН существует в двух диастереомерных формах, которые называются ТРАНС-α-БЕРГАМОТЕН (I) И ЦИС-α-БЕРГАМОТЕН (II). Аналогичный тип изомерии наблюдается и для β-БЕРГАМОТЕНА (III), который тоже существует в виде цис- и транс-изомеров.  Все эти изомеры в различных соотношениях можно обнаружить в эфирных маслах.

БЕРГАМОТОЛЫ – кислородные формы бергамотенов. Они характерны для эфирных масел различных сандалов. Среди них ЦИС-α-БЕРГАМОТОЛ (IV), а также другие изомеры.