Ветиверия (Vetiveria zizaniodes (L.) Nash syn. Andropogon muricatus Retz.; Anatherum zizanioides (L.) Hithe. and Chase)

 

Трава ветиверии встречается в диком и культурном состоянии в тропических и субтропических странах: Индия (Гималаи), Цейлон, Малайя, Ява, Гаити. Ароматические свойства корней ветиверы использовались с античных времен на Востоке в качестве окуривания.

 

Тонкие множественные пряди корней содержат желто-красное вязкое масло с сильным ароматом. Масло производится в основном на Яве, островах Реюньон и Гаити из корней не моложе 2-х, лучше 3-х лет. Качество эфирного масла сильно меняется и зависит от происхождения и способов подготовки корня. Иногда оно зависит также и от ботанической чистоты корней.

 

Основной производитель масла – о. Ява. Паровая дистилляция старых корней проводится паром высокого давления в течение 24-36 часов для полного извлечения высококипящих ароматических компонентов. Выход масла 2-3%. Оно представляет собой вязкую коричневатую жидкость с тяжелым, устойчивым, полным, богатым ароматом древесного, землистого и дымного направления. Масло из молодых корней обладает «зеленым», землистым запахом.

 

Часть корней ветиверы поступает в Европу, где из них паровой дистилляцией высокого давления получают более высококачественное масло для применения в парфюмерии. В других местах (Гаити, Реюньон), где нет соответствующей аппаратуры, приходится применять обычную паровую дистилляцию в течение длительного времени (иногда до 2-х суток), но даже при этих условиях не удается полностью извлечь ароматически важные сесквитерпеновые спирты (выход 1-1.5%). Масло в этом случае приобретает коричневый цвет из-за частичного разложения ряда компонентов.

 

Наиболее высоким качеством отличается эфирное масло, полученного из сырья на о. Реюньон. Оно получило название «Бурбон». Ветиверовое масло с о. Гаити отличается по качеству от масла с о. Ява и Реюньон. Запах у него очень богатый, полный и прочный, но имеет немного другой оттенок, что затрудняет его использование в парфюмерии в классических формулах. Масло из Бразилии приблизительно одинакового качества с гаитянским. Яванское и Индонезийское эфирное масло наиболее доступно и вполне пригодно для применения в ароматерапии.

 

Физико-химические показатели эфирного масла ветиверы.

 

 

«Бурбон»

Ява

Уд. вес при 200С

0.986-1.011

0.985-1.022

Коэфф. рефракции при 200С

1.521-1.530

1.5210-1.5280

Оптическое вращение при 200С

+140-+250

+170-+460

Кислотное число

4.5-36

10-30

Эфирное число

120-145

117-147

 

Несмотря на важность ветиверового эфирного масла, его состав до сих пор подробно не изучен. Натуральность ветиверового масла можно подтвердить характеристичной хроматограммой.

 

Хроматограмма эфирного масла ветиверы гаитянской (HP-5)

 

 

  1

 29.77

α-аморфен

  2.57%

  3

 31.33

валенсен

  1.12%

  4

 32.59

β-ветиверен

  3.59%

  5

 33.02

эвдесмол

  4.60%

 19

 39.73

хусимол

 24.11%

 20

 41.35

изоваленсенол

 16.61%

 23

 42.32

β-ветивон

  5.03%

 25

 43.10

α-ветивон

  6.70%

 

Содержание основных компонентов в эфирном масле ветиверы (Реюньон/Гаити):

 

мин

макс

β-ветиверен

3/0,7

6/3

хусимол

12/9

18/15

изоваленсенол

6/10

14/16

β-ветивон

2/2

5/4

α-ветивон

3/2

6/4

 

Масло ветиверы также производится в Гондурасе, Доминике, Индии и Шри Ланке (Цейлон).

 

Ветиверовое масло из Гаити и Явы предпочитают применять для извлечения ветиверола (ветивенола). Ветиверол – собирательное название группы первичных сесквитерпеновых спиртов, содержащихся в высококипящей фракции эфирного масла яванской ветиверы. Среди них преобладает трициклический спирт хусимол (15-25%), валерианол и изоваленсенол (10-15%). Эти спирты составляют треть общей сесквитерпеновой фракции. Они обладают мягким, привлекательным ароматом и их используют как натуральные фиксаторы высшего качества.

Ацетилированием ветиверолов получают смесь сложных эфиров (ветиверилацетаты), которые широко используют для создания высококачественной парфюмерии восточного направления. Запах ветиверолов приятный, слабый и прочный. Запах ветиверилацетатов более сильный, но менее выразительный. 

Масло широко используют в парфюмерии и косметике, для отдушки мыл. Дорогое масло с о. Реюньон применяется в высококачественной парфюмерии. Оно обладает хорошими фиксирующими свойствами и незаменимо для создания устойчивого, сильного, приятного аромата восточного направления. Хорошо сочетается с сандаловым, пачулевым и розовым маслами. При передозировке может наблюдаться неприятная «древесная» нота.

Для фальсификации эфирного масла ветиверы используют добавление различных "тяжелых" растворителей (в частности полиолов, например, 2-метил-2,4-пентандиола) и некоторых дешевых природных масел и бальзамов. Эти примеси хорошо выявляются хроматографически.

Hosted by uCoz