Эфирные масла рода Монарда (Monarda).
Состав эфирного масла растений рода Monarda практически является однотипным. Преобладающими компонентами являются или тимол или карвакрол, а также связанные с ними биохимически g-терпинен и пара-цимол. Что касается соотношения тимола и карвакрола, то оно у одного и того же вида часто не сохраняется. В зависимости от климатических и почвенных факторов, периода вегетации, а также от видового состава растительного окружения в одном и том же виде может преобладать один из указанных фенолов. Поэтому приведенные данные по химическому составу эфирных масел не являются абсолютными, а лишь отражают состав видов в определенных условиях выращивания.
Монарда дудчатая (Monarda fistulosa L.)
Известна также под названием дикого бергамота. Родом из Северной Америки, где растет повсеместно в диком виде. Во многих странах Европы культивируется в качестве пряно-ароматического растения. Из цветущего свежего растения паровой дистилляцией получают масло от желтого до красного цвета с запахом карвакрола. Выход 1%.
Цвет эфирного масла определяется содержанием тимохинона - вещества красно-коричневого цвета. При отсутствии этого вещества цвет эфирного масла - желтоватый. Присутствие тимохинона (или продуктов его химического превращения) придает цвету эфирного масла различные оттенки коричневатого цвета.
Хроматограмма эфирного масла монарды темно-красного цвета (HP-5)
|
1 |
6.93 |
α-пинен |
0.47% |
|
2 |
8.60 |
октенол-3 |
0.90% |
|
3 |
9.86 |
α-терпинен |
0.40% |
|
4 |
10.21 |
пара-цимен |
5.97% |
|
5 |
10.34 |
лимонен |
0.51% |
|
6 |
10.48 |
1,8-цинеол |
0.72% |
|
7 |
11.56 |
γ-терпинен |
0.23% |
|
8 |
12.04 |
транс-сабиненгидрат |
1.12% |
|
9 |
13.43 |
линалоол |
0.34% |
|
10 |
15.26 |
камфора |
0.65% |
|
11 |
16.01 |
пинокамфон |
4.03% |
|
12 |
16.34 |
борнеол |
0.38% |
|
13 |
16.64 |
изопинокамфон |
7.69% |
|
14 |
16.78 |
терпинен-4-ол |
0.38% |
|
15 |
17.22 |
пара-цимен-8-ол |
0.40% |
|
16 |
17.68 |
миртенол |
0.51% |
|
17 |
19.70 |
метилкарвакрол |
4.72% |
|
18 |
20.07 |
тимохинон |
0.44% |
|
19 |
22.38 |
тимол |
65.91% |
|
20 |
22.60 |
карвакрол |
1.52% |
|
21 |
25.68 |
β-боурбонен |
0.18% |
|
22 |
27.11 |
кариофиллен |
0.43% |
|
23 |
29.65 |
гермакрен D |
0.88% |
|
24 |
30.27 |
бициклогермакрен |
0.28% |
|
26 |
33.30 |
?метокситриметилфенол |
0.64% |
Эфирное масло обладает сильным бактерицидным и антигельминтным свойствами и может применяться как антисептик при ароматизации безалкогольных напитков.
Из других видов монарды для получения эфирных масел можно использовать монарду точечную (Monarda punctata L.) и монарду лимонную (Monarda citriodora Cerv.)
Монарда точечная (Monarda punctata L.)
Растет повсеместно в США под названием лошадиной мяты. Из высушенного растения паровой дистилляцией получают коричнево-красное масло с выходом 1%. Запах масла мятно-тимольный, так как в состав эфирного масла кроме обычных компонентов, характерных для монарды входит 1-2% ментола.
Монарда лимонная (Monarda citriodora Cerv.)
Растение из США, где растет повсеместно. Масло из всего растения обладает лимонно-карвакрольным запахом. Паровой дистилляцией верхней части растения можно получить эфирное масло с тимольным запахом с нотой лимона, так как содержит небольшое количество (2-3%) нераля и гераниаля (цитраль).
