Понятие

Понятие «лемонграсс» (лимонная трава) включает в себя два вида эфирного масла, которые получают из различных растений. В соответствии с этим различают лемонграсс западно-индийский и лемонграсс восточно-индийский.

Лемонграсс западно-индийский (Cymbopogon citratus (D.C.) Stapf).

Другое название – сорго лимонное или бородач лимонный. Травянистое растение из тропической части Азии, Африки и Америки. Основные районы культивирования и производства масла - Индия, Гаити, Бразилия, Индокитай, острова Коморо и Мадагаскар. В Индии для получения масла используют как дикие, так и культивируемые растения.

Масло лемонграсса получают паровой дистилляцией подсушенных листьев и представляет собой подвижную жидкость от желто-красного до красно-коричневого цвета с интенсивным, напоминающим лимон резким запахом с травянистым свежим оттенком. Выход 0.2-0.6%.

Содержит цитраль 75-85% и мирцен (10-20%). Западно-индийское лемонграссовое масло (вест-индское) из Cymbopogon citratus (D.C.) Stapf содержит много терпенов (особенно, мирцена) и хуже растворяется в спирте. Кроме того, западно-индийское масло из-за повышенного содержания мирцена легко полимеризуется и становится вязким.

Физико-химические показатели эфирного масла западно-индийский лемонграсса.

Уд. вес при 20⁰С	0.869-0.894
Коэфф. рефракции при 20⁰С	1.483-1.489
Оптическое вращение при 20⁰С	-3⁰-+1⁰

Эфирное масло относится к важным промышленным продуктам. Используют для добавления в мыло и детергенты. Применяется в косметических и парфюмерных препаратах. Отпугивает некоторых насекомых (особенно муху цеце). Используют для выделения цитраля, который превращают в иононы (вещества с запахом фиалки).

Лемонграссовое масло с островов Мадагаскар и Коморо очень хорошего качества, экспортируется в основном во Францию.

Лемонграссовое масло (везде из Cymbopogon citratus (D.C.) Stapf) производят также в Гватемале (масло высокого качества с содержанием цитраля до 82%), Гаити (где культивируется под названием «цитронелла» с содержанием цитраля в масле 75-77%), Гондурасе (содержание цитраля - до 82%), Пуэрто-Рико (масло очень высокого качества, без запаха метилгептенона, производится в очень малом количестве), США (Флорида), Бразилии, Парагвае, Африке, Индокитае.

Хроматограмма эфирного масла западно-индийского лемонграсса (HP-5)

8.89	метилгептенон	0.36%
9.03	мирцен	12.32%
10.83	транс-оцимен	0.47%
11.25	цис-оцимен	0.31%
13.48	линалоол	0.90%
15.59	транс-хризантемаль	0.26%
15.77	цитронеллаль	0.27%
16.29	борнеол+	0.80%
17.10	??циклоцитраль b	1.45%
19.26	цитронеллол	0.39%
19.83	нераль	33.41%
20.40	гераниол	2.53%
21.20	гераниаль	45.11%
22.02	ундеканон-2-2	0.49%
25.87	геранилацетат	0.16%
30.50	тридеканон-2	0.34%

Масло кавказского происхождения посредственного качества содержит:

мирцен 8%

дециловый альдегид 2%

цитраль 55%

гераниол 3%

нерол 1%

крезол 0.1%

метилгептилкетон 0.5%

Эфирное масло лемонграсса африканского происхождения вида Cymbopogon citratus (DC) Stapf из Нигерии содержит:

мирцен 25.3%

цис-β-оцимен 1.0%

нерол

нераль 26.5%

гераниол

линалилацетат 2.3%

гераниаль 33.7%

Лемонграсс восточно-индийский (Cymbopogon flexuosus (D.C.) Stapf.).

Более ценную разновидность лемонграссового эфирного масла получают из восточно-индийского лемонграсса. Другие названия – красная трава. Культивируется в Камбодже, Сингапуре, в восточной Индии и на Цейлоне. Эфирное масло получают паровой дистилляцией растения. Представляет собой темно-желтую до темно-коричневого цвета жидкость с сильным лимонным запахом. Оно содержит до 80% цитраля и очень мало терпеновых углеводородов. Хорошо растворяется в спирте, что является очень ценным для парфюмерных изделий.

Физико-химические показатели эфирного масла восточно-индийского лемонграсса.

Уд. вес при 20⁰С	0.894-0.904
Коэфф. рефракции при 20⁰С	1.483-1.489
Оптическое вращение при 20⁰С	-3⁰-+1⁰

1	7.48	камфен	0.84%
2	8.87	6-метил-5-гептен-2-он	1.78%
3	10.42	лимонен	1.14%
4	10.82	транс-оцимен	0.62%
5	11.23	цис-оцимен	0.40%
6	12.28	нонанон-4	0.75%
7	13.46	линалоол	1.18%
8	15.57	транс-хризантемаль	0.35%
9	15.76	цитронеллаль	0.54%
10	16.28	борнеол	1.17%
12	18.09	деканаль	0.35%
13	19.29	цитронеллол	0.45%
14	19.85	нераль	32.99%
15	20.46	гераниол	5.24%
16	21.23	гераниаль	40.61%
18	25.89	геранилацетат	4.33%
19	27.24	кариофиллен	2.27%
20	28.61	гумулен	0.66%
21	31.10	α-аморфен	1.10%
22	31.48	δ-кадинен	0.50%
23	33.78	кариофилленоксид	0.80%

Находит применение в парфюмерной промышленности.

Иногда в качестве низкосортного заменителя лемонграсса используется масло, полученное из Cymbopogon flexuosus Stapf var. albescens. Является разновидностью лемонграсса («белая трава»). Содержит низкое количество цитраля, а также камфен и лимонен. Для производства масла почти не используется.