Ромашка лекарственная (Matricaria chamomilla L., Chamomilla recutita Rauschert).
Известна под названием немецкой или мелкой ромашки. Культивируется в Германии, Венгрии, а также в России, где носит название ромашки лекарственной. Широко используется как лечебное средство против лихорадок, воспалений, различных болей. Главный поставщик азуленсодержащего эфирного масла в Европе. Основные производители эфирного масла: Египет (1000 кг), Венгрия (1000 кг), Болгария (700 кг) и Словакия (100 кг). Плантации в Аргентине также дают некоторый урожай.
Для получения масла используют некондиционное сырье (отходы после расфасовки аптечных форм) в виде измельченных цветков, смешанных с балластными стеблями. Эти стебли облегчают процесс отгонки, так как не дают слеживаться сырью при паровой дистилляции. Длительность отгонки 8-10 часов паром высокого давления. Масло вязкое, глубокого синего цвета с сильным и характерным горьким ароматом может даже кристаллизоваться от большого количества хамазулена.
Выход существенно зависит от происхождения и способа подсчета (с балластом или без него). В Германии выход 0.7%, в Венгрии 0.3-0.6%, в Югославии – до 1%, в Испании - 0.3%. Существует по крайней мере в виде двух хемотипов с низким и высоким содержанием (-)-α-бисаболола. Один из основных компонентов масла хамазулен – вещество глубоко-фиолетового цвета, не содержится в свободном виде в растении, а образуется в процессе гидролитического распада нелетучих сесквитерпеновых лактонов при действии на них водяного пара.
Цена на эфирное масло ромашки лекарственной часто определяется количеством хамазулена. При содержании хамазулена 3-5% стоимость килограмма эфирного масла ромашки составляет 200-250 долл. Такое масло имеет синий цвет, но в просвет прозрачно. При содержании 12-15% стоимость эфирного масла находится в пределах 600-700 долл/кг. Эфирное масло с таким содержанием хамазулена имеет глубокий синий цвет и непрозрачно, но текучесть его сравнимо с обычными эфирными маслами. Эфирное масло ромашки лекарственной с содержанием хамазулена 20-35% может иметь цену 1000-2000 долл за кг. Эфирное масло ромашки с таким содержанием хамазулена вязкое.
Максимальное воздействие солнечного света на растение в процессе вегетации не только улучшает качество эфирного масла, но и увеличивает содержание хамазулена.
Физико-химические показатели эфирного масла ромашки лекарственной.
|
Уд. вес. при 200С |
0.910-0.950 |
|
Рефракция при 200С |
Не определяется из-за темного цвета масла |
|
Оптическое вращение при 200С |
Не определяется из-за темного цвета масла |
|
Эфирное число |
0-40 ( гл. обр. 6-12) |
|
Кислотное число |
5-50 |
Среди основных и определяющих качество эфирного масла ромашки лекарственной находятся
b-фарнезен 16-27%
g-мууролен 1.3%
a-мууролен 3.4%
g-кадинен 5.2%
(-)-a-бисаболол оксид (Б) 11-30%
(-)-a-бисаболол 10%
(-)-a-бисаболол оксид (А) 1-9%
неролидол 2%
хамазулен 5-25%
b-фарнезол 2%
дициклоэфир 0.7%
Хроматограмма эфирного масла ромашки лекарственной из Египта (HP-5)
|
1 |
4.66 |
изоамилацетат |
0.12% |
|
2 |
11.14 |
цис-оцимен |
0.24% |
|
3 |
11.56 |
γ-терпинен |
0.13% |
|
4 |
11.70 |
артемизия кетон |
0.33% |
|
6 |
25.88 |
декановая кислота |
0.41% |
|
7 |
25.99 |
β-элемен |
0.14% |
|
8 |
27.08 |
кариофиллен |
0.11% |
|
9 |
28.81 |
β-фарнезен |
17.46% |
|
11 |
29.67 |
гермакрен D |
2.09% |
|
12 |
29.85 |
β-селинен |
0.32% |
|
13 |
30.27 |
гермакрен B |
1.47% |
|
14 |
30.80 |
α-фарнезен |
0.99% |
|
16 |
31.35 |
β-кадинен |
0.34% |
|
18 |
33.50 |
спатуленол |
0.65% |
|
19 |
33.74 |
виридифлорол |
0.12% |
|
25 |
35.92 |
γ-кадинол |
1.24% |
|
27 |
36.47 |
α-бисабололоксид В |
7.49% |
|
29 |
37.49 |
α-бисаболон+α-бисаболол (3:1) |
8.75% |
|
31 |
39.10 |
хамазулен |
2.87% |
|
32 |
39.95 |
α-бисабололоксид А |
44.23% |
|
34 |
43.10 |
гексагидрофарнезилацетон |
0.31% |
|
35 |
44.38 |
транс-дициклоэфир |
5.52% |
|
36 |
44.83 |
цис-дициклоэфир |
0.71% |
При экстракции жидким СО2 из 500 г соцветий ромашки получают 5 г слабоокрашенного экстракта с приятным запахом ромашки. Содержит бисабололоксиды и матрицин.
Масло обладает бактерицидным и противовоспалительным действием и используется в косметической промышленности. Иногда применяется в парфюмерии для придания приятной и теплой тональности. Применяется для ароматизации французских ликеров. Разработан промышленный способ выделения из масла хамазулена, который используется для создания лечебных мазей. Компоненты эфирного масла обладают различными медико-биологическими свойствами. (-)-α-бисаболол обладает защитным противоязвенными действием, а также спазмолитическим, противовоспалительным и анти-раздражающим свойствами. Сокращает заживление ожогов кожи, понижает температуру кожи, ускоряет эпителизацию и гранулирование. Ен-ин-дициклоэфир показывает фунгистатический и фунгицидный эффект.
В странах Скандинавии ромашку лекарственную иногда заменяют ромашкой Matricaria inodora L., в эфирном масле которой содержится матрикария-эфир, вещество с неприятным тяжелым запахом, что, конечно, не только ухудшает качество эфирного масла, но и изменяет его биологические свойства.
Для получения эфирного масла ромашки используют другие растения. Но они не обладают свойствами ромашки лекарственной и используются в парфюмерии и для ароматизации пищевых продуктов.
